LAGOS ، نيجيريا ، 7 يونيو 2023 / - يعد نظام إنتاج ألواح الحبوب الصغيرة SnackFix من مجموعة التكنولوجيا السويسرية Bühler (https://www.BuhlerGroup.com/) الحل الأمثل للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم (SMEs) ) لإضافة قيمة للحبوب المنتجة محليًا في نيجيريا ومساعدة البلاد على تحقيق الأمن الغذائي ، كما يقول مانويل مورينهوف ، المدير الإداري لشركة بوهلر نيجيريا.

يزداد استهلاك الوجبات الخفيفة أثناء التنقل في نيجيريا بشكل مطرد ، مما يوفر فرصًا للشركات الصغيرة والمتوسطة لدخول السوق. يقول مورينهوف: "من حيث البارات والفواكه والوجبات الخفيفة الحلوة وحدها ، من المتوقع أن يتجاوز هذا الجزء من السوق نصف مليون طن بحلول عام 2025". المحرك الرئيسي هو ازدهار عدد السكان ، الذي قُدِّر بنحو 223.8 مليون في عام 2023 ، بزيادة قدرها 2.41٪ عن عام 2022 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 377 مليونًا بحلول عام 2050.

يقول مورينهوف: "الجزء النشط اقتصاديًا من السكان النيجيريين كبير جدًا وعالي التنقل ، مما يؤدي إلى استهلاك الوجبات الخفيفة أثناء التنقل". علاوة على ذلك ، مع وجود نصف السكان الذين يعيشون تحت خط الفقر ، أصبح من الضروري أكثر من أي وقت مضى تحفيز استهلاك مجموعة كاملة من الحبوب المزروعة محليًا للتحكم في أسعار المنتجات النهائية.

"مع وصول سعر القمح إلى مستويات قياسية ، لا يمكن لنيجيريا إطعام العدد المتزايد من السكان عن طريق استيراد القمح والسلع الأخرى. من ناحية ، هناك نقص في العملات الأجنبية ومن ناحية أخرى ، ترتفع الأسعار عالميًا. باستخدام الحبوب المحلية ، يلعب دورًا مهمًا في الأمن الغذائي ، خاصة وأن هذه يمكن دمجها بنجاح في الأطعمة الجاهزة للأكل. تستهلك ، "يقول مورينهوف.

يقول Iyore Amadasun ، مدير المبيعات والقنوات التجارية في Bühler Nigeria ، إن Bühler's Snackfix ، المصمم لمنتجي الأغذية الذين يسعون للحصول على حصة من قطاع الوجبات الخفيفة أثناء التنقل ، يشجع على معالجة الحبوب من مصادر محلية للوجبات الخفيفة مع الحفاظ على أعلى معايير الأمن الغذائي. .

SnackFix هو حل متعدد الحبوب يمكّن الشركات الصغيرة والمتوسطة من الابتكار عبر جميع الحبوب المنتجة محليًا في نيجيريا. تقدم هذه التقنية حلاً للتوصيل والتشغيل للمبتدئين يتميز بأنه صغير الحجم وفعال من حيث التكلفة وسهل التشغيل والاستخدام.

يتضمن SnackFix خلاطًا مستمرًا ونفق تبريد ونظام قطع ، كل ذلك في جهاز واحد - كل ما تحتاجه لإنتاج عالي الجودة. يسمح هذا المزيج للشركات الصغيرة والمتوسطة بتصنيع مجموعة متنوعة من ألواح الحبوب بحجم يصل إلى 130 كجم في الساعة.

يستفيد العملاء من خبرة Bühler في تطوير المنتجات باستخدام مجموعة واسعة من الحبوب المنتجة محليًا ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، بذور السمسم والكاجو والفول السوداني. يقول Amadasun: "يمكننا مساعدة الداخلين الجدد إلى السوق في العثور على أفضل وصفة لتلبية المتطلبات الوظيفية والمتطلبات التساهل للمستهلكين في هذا القطاع ، ومن ثم تزويدهم بحل مخصص". بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك بوهلر مركزًا للابتكار ومختبرًا في سويسرا للمساعدة في الصيغ المختلفة وتطوير المنتجات.

يقول Amadasun: "السوق الجاهز للأكل له أهمية استراتيجية لنيجيريا ، حيث يمكنه تكييف الحبوب المحلية لاستهلاك الوجبات الخفيفة ، وتعزيز عادات الأكل الصحية ، وفي الوقت نفسه ، المساهمة في الأمن الغذائي".

مع مكاتب في لاغوس وكانو ، تعتبر Bühler Nigeria شركة رائدة في معالجة الحبوب والأغذية وتقدم حلولًا لتجفيف الحبوب وتخزينها وطحن الدقيق وطحن الأرز ومعالجة الكاكاو والشوكولاتة والرقائق والبسكويت والمعكرونة والنودلز والأعلاف الحيوانية والأغذية المائية . طحن. تقدم Bühler Nigeria أيضًا الدعم في شكل حلول لتطبيقات الحبر والطلاء وأنظمة التغليف المرنة.